Edukacija :”Brendiranje turističkih destinacija kao cjelogodišnjih ili sezonskih gourmet destinacija”.
Pozivamo vas da se pridružite 28. svibnja 2024. u kabinetu kuharstva i slastičarstva u DVD-u Jelsa (adresa: DVD Jelsa, Jelsa, otok Hvar) na besplatnoj edukaciji i master classu pod nazivom “Brendiranje turističkih destinacija kao cjelogodišnjih ili sezonskih gourmet destinacija”.
Ova edukacija organizirana je u suradnji Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, Turističke zajednice općine Jelsa i šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija, dio je projekta “Dalmatinska marenda”.
Pozivamo sve zainteresirane subjekte – iznajmljivače, vlasnike ugostiteljskih objekata, hotelijere, predstavnike OPG-ova, kuhare, konobare i ostale, da se prijave do 27. svibnja 2024. putem e-maila info@tzjelsa.hr ili telefonom na broj 021 761 017 (ured TZ općine Jelsa).
PROGRAM:
09:00 – 10:30 Edukacija
- Definiranje gourmet destinacije
- Uloge i načini uključivanja lokalnih dionika u gourmet brendiranje turističke destinacije
- Modaliteti promocije gourmet destinacije
- Potencijali uključivanja brendirane gourmet ponude u programe manifestacija koje nisu primarno gourmet manifestacije.
10:30 – 12:30 Master Class
- Teoretski uvod u prepoznatljivost i posebnosti dalmatinske / mediteranske kuhinje
- Izvedba master classa na odabranu temu prilagođenu destinaciji (u formatu tradicijskog ili fine dine jela s platingom) uz mogućnost uključivanja sudionika u rad
- Prezentacija načina posluživanja
12:30 – 13:30 Prezentacija i degustacija jela
- Rasprava i zaključci, izrada plana zajedničkih aktivnosti
Ne propustite ovu jedinstvenu priliku za učenje i razvoj vašeg poslovanja u turizmu!
