Skoči na glavni sadržaj

Dobrodošli na stranice Turističke zajednice Jelsa

Jezik hr
  • hr
  • en
Odaberite jezik

Kontaktirajte nas: +385 (0)21 761 017

Početna stranica
Pretraži
Pretraga

Main navigation

  • Vodič i informacije
    • Novosti
    • Kako do Jelse
    • Informacije za goste
    • Informacije za nautičare
    • Informacije za iznajmljivače
    • Turističke agencije
    • Ured Turističke zajednice
  • Destinacije
    • Gdinj
    • Gromin Dolac
    • Humac
    • Ivan Dolac
    • Jelsa
    • Otok Šćedro
    • Pitve
    • Poljica
    • Svirče
    • Vrboska
    • Vrisnik
    • Zastražišće
    • Zavala
  • Događaji
  • Smještaj
  • Gastronomija & vino
    • Mediteranska kuhinja i filozofija
    • Restorani
    • Barovi
    • Vinarije
    • Uljare
  • Što doživjeti
    • Sunce i more
    • Aktivnosti i sportovi
    • Zanimljivosti
    • Hvarski otočki proizvodi
  • Što posjetiti
    • Dnevni intinerariji
    • Tematske rute
    • Kulturna baština
  • Blog
Naslovna
Galerija slika

Breadcrumb

  1. Naslovnica
  2. Vinarije
  3. Vina Ahearne

Vina Ahearne

Jo Ahearne MW podrijetlom iz Londona ima zavidnu vinsku karijeru koja se proteže više od 25 godina, a surađivala je i s različitim vinarima diljem svijeta. Neki od njih su: Charles Melton, Glenrowan, Leasingham and Tintara. Živjela je u Australiji gdje je i diplomirala na vinskoj akademiji. Nakon povratka u Europu radila je za Jacob’s Creek i Marks & Spencer. Godine 2008. položila je kvalifikaciju za majstoricu vina.

Veliki preokret bila je selidba na otok Hvar, točnije u mjesto Vrisnik gdje je i osnovala svoju vlastitu vinariju. Međunarodna priznanja samo su dokaz da je ova odluka bila i više nego ispravna. Neka od priznanja su:

• Top 5 hrvatskih vina Saša Špiranec – Ahearne Rosina 2015
• Top 10 balkanskih vina Vino.rs – Ahearne Rosina 2015
• Top 10 hrvatskih vina Kult Plave Kamenice – Ahearne Wild skins 2016
• 93 boda Kult Plave Kamenice – Ahearne pošip 2016
• Top 12 Balkan Reds Decanter Magazine 2019 – Ahearne South Side plavac mali 2014
• Stručni izbor Decanter Magazine 2019 – Ahearne Vino Rosina 2017
• Financial Times popis najboljih proizvođača vina za 2019. godinu – Ahearne pošip i plavac mali


Ahearne vinarija u ponudi ima četiri sorte vina: ružičasto vino Rosina, dva bijela vina (pošip i maceracijsko vino – Wild Skins) i barrique plavac mali, South Side.

Ružičasto vino Rosina je vino napravljeno od rijetke sorte darnekuše, potječe s vinograda s najvišeg dijela otoka Hvara sv. Nikole. Radi se o sofisticiranijim okusima rabarbara, crvenih trešanja i malina. Vino je fermentirano s prirodnim kvascem i čuvano je devet mjeseci.

Pošip se uzgaja na otoku Korčuli. Grožđe se bere u tri faze kako bi se osiguralo da se u vinu mogu razabrati svi okusi pošipa, od limete i limuna do bijele breskve i dunje, i na koncu tropska guava i ananas.

Wild Skins je bijelo vino koje proizvodi Ahearne vinarija. U izradi se koriste lokalne sorte macerirane na kožici bez dodanih kvasca ili sumpora. Bogdanuša i kuć uzgajaju se na sjevernoj strani otoka na bogatom, crvenom tlu Starogradskog polja, dok se pošip uzgaja na Korčuli. Svaka sorta fermentira odvojeno na kožici s divljim kvascima i čuva se devet mjeseci. Kao i kod alkoholnog vrenja, Jo dopušta prirodnim maloalkalskim bakterijama da omekšaju vino, a mala količina sumpora dodaje se neposredno prije flaširanja da bi zaštitila vina, kao što je to običaj bio već i u rimsko doba.

Ahearne Vino plavac mali s vinograda na južnoj strani otoka, sazrijeva u uglavnom francuskim bačvama koje vinu daju nježnu, cvjetnu notu. Potpuna sunčeva svjetlost, tlo bez isušivanja i stare vinove loze koje ne proizvode puno, daju grožđu dobru kiselost (važno za plavac), zrele, mekše tanine i veliku koncentraciju alkohola.

PALETA PROIZVODA:

Ružičasto vino – Rosina
Bijelo vino – Pošip
Maceracijsko vino – Wild Skins
Barrique – Plavac Mali

Najvažnija mjesta

Gdinj
Gromin Dolac
Humac
Ivan Dolac
Jelsa
Otok Šćedro
Pitve
Poljica
Svirče
Vrboska
Vrisnik
Zastražišće
Zavala

Kontakt informacije:

Vina Ahearne

Adresa: Vrisnik 130, 21465 Jelsa

Broj telefona: +385 (0)91 766 4515

E-mail: info@ahearnevino.com

Web: www.ahearnevino.com

Jelsa logo

Trg Tome Gamulina 1

21465 Jelsa

Tel: +385 (0)21 761 017

Email: info@tzjelsa.hr


10°C

Danas

1 m/s (2 m/s) – JI
Jelsa

 

14°C

19.04.

2 m/s (1 m/s) – J
Jelsa

 

14°C

20.04.

2 m/s (2 m/s) – JZ
Jelsa

 

16°C

21.04.

4 m/s (3 m/s) – IJI
Jelsa

 

16°C

22.04.

4 m/s (2 m/s) – IJI
Jelsa

 

2003. – 2021. © Turistička zajednica Jelsa. Pravila privatnosti.

Skip to content
Open toolbar

Accessibility Tools

  • Increase Text
  • Decrease Text
  • Grayscale
  • High Contrast
  • Negative Contrast
  • Light Background
  • Links Underline
  • Readable Font
  • Reset