Autohtoni otok Hvar

Želite li nešto drugačije, upoznati za sada neistraženi dio otoka Hvara, upoznati se s domaćinima i probati vrhunske prirodne blagodati otoka Hvara? Ako je odgovor potvrdan, iskusit ćete autohtoni i iskonski otok, otok povezan s prirodom, otok kojeg se cijeni, voli i poštuje.

Vodimo vas u mjesto Zastražišće.

Smješteno na istočnoj strani otoka Hvara, između mjesta Poljica i Gdinj, otprilike 20 km udaljeno od administrativnog središta Jelse, a nalazi se na nadmorskoj visini od 195m. Površinom raštrkano mjesto, sastoji se od nekoliko zaseoka Donje Polje, Grudac, Mola Bonda i Podstrana, mjestu Zastražišće također pripadaju uvale Vela Stiniva, Stanji Mir, Sinjava, Dubac, Kjušna, Kruševa i Pokrvenik.

Ime Zastražišće dobilo je zbog svog strateškog položaja jer je od svog postanka imalo važnu ulogu u zaštiti otoka Hvara. Na brdu Vela Glava (305 m), primijetit ćete ga čim se približite Zastražišću, najviši dio ovog područja bile su straže otoka Hvara, odakle su se nadzirali prostori prema Braču i podbiokovskom primorju, a i dan danas služi kao straža, ali za dojavu požara.

Arheološki lokaliteti

Iskapanja i istraživanja znanstvenika i Hvaranina Grge Novaka otkrivaju povijest otoka Hvara već u VI. Stoljeću prije Krista. U visokoj neolitskoj kulturi otok Hvar je bio nastanjen, a dokazi se nalaze u Zastražišću. Na području Vele Glave nalazi se ilirska građevina iz 1000. godine prije Krista. Za ilirsku građevinu prije sondiranja Grge Novaka pogrešno se smatralo grobom, jer ona je bila utvrda ili svetište. Ili oboje, u brončano ili na početku željeznog doba. 

Druga važna znamenitost jest kula Anđelinović iz XVII stoljeća, u zaseoku Podstranje. Na toj kuli je bio jedan od prvih natpisa na hrvatskom jeziku na otoku Hvaru, a datira iz 1624. godine. Ova tvrđava je bila podignuta za obranu od napada Turaka.

O davnim danima otoka Hvara, svjedoči i špilja u Pokriveniku koja se nalazi se 20 metara nad morem, ulaz je vidljiv na samom ulazu u uvalu. Špilja je duga 27 metara. Novakova iskapanja pokazala su da je pronađena keramika ista onoj u Grapčevoj špilji.

Na području Zastražišća nalaze se „trimi“, poljske kućice, građene okruglo s promjerom 2 do 3 metra. Neke su u svojim temeljima sačuvale tragove neolita. U novije doba one su građene kao zaklon od nevremena pri obavljanju radova na polju i obradi zemlje. Uz polja i poljske kućice naići ćete na kamene zidove – suhozide (Unesco nematerijalna baština). Ovaj fascinantan simbol ljudskog truda, predstavlja nezaboravan simbol identiteta i marljivosti ondašnjih težaka. Jedinstvena tehnika polaganja kamena bez veziva predstavlja najstariju tehniku gradnje kamena koja je poznata od prapovijesti do današnjih vremena.

Danas u Zastražišću živi oko 200 duša, koji brižno čuvaju svoj kraj. To je jedan veliki mirišljavi vrt, posađen maslinama, vinovom lozom, smiljem i lavandom. Njihov zaštitnik sv. Nikola, po kome je i crkva dobila ime, slavi se svake godine na dan sv. Nikole (06.12.) Lokacija ove crkve iz XVIII. stoljeća, ali i lokacije većine crkava na otoku Hvaru, su prekrasni vidikovci s kojih se pružaju zaista očaravajući pogledi na more, sunce, prirodu..

Moramo spomenuti i  procesiju „Za križen“ koja se svake godine obilježava na Veliki četvrtak i to već dugih 500 godina. Tijekom procesije križonoša u Veloj Stinivi moči križ u more, te se tako povezuje sa svim iseljenicima koji su tijekom 2.svj.rata iselili s ovih područja.

Danas se stanovništvo najviše bavi agronomijom i turizmom, te u Zastražišću postoji poštanski ured i trgovina za nužne namirnice. Tijekom ljetnih mjeseci otvoreni restorani nalaze se u Zastražišću, Veloj Stinivi i Pokriveniku, gdje možete probati vrhunske dalmatinske specijalitete.

Kao što smo na početku rekli, upoznati ćete lokalni i iskonski Hvar, a to su njegovi ljudi, žila kucavica svakom mjesta. Zemlja će uvijek nešto dati ako joj pokloniš ljubav, rad i znoj, a to ovi vrijedni ljudi znaju. S velikim strpljenjem i poštovanjem prema prirodi stvorili su pravu malu oazu prirodnih i ljekovitih proizvoda. Svaki na svoj način, osobni pristupom, godinama učenja i usavršavanja u onome što najbolje znaju, a to je poljoprivreda i plodovi polja. Otkrijete u sebi istraživača, probudite prirodna čula okusa i mirisa, i otkrijete skrivene kutke prirode kroz dašak prošlih vremena koji će vas pratiti na svakom koraku. Jer upravo takvi istraživači su naši najposebniji gosti. Upoznajte naše proizvođače:

OPG “Kod Kućera” – Obitelj Kuzmičić došla je do izvrsne ideje. Pokraj jednog od „kućera” odlučili su napraviti farmu. Farma nosi prigodan naziv „Family farm kod kućera”, ali to sigurno nije farma kakvu zamišljate.  Dođete li na ovo imanje neće vas šokirati miris stajskog gnoja već će vas privući miris mesa i ribe sa žara. Dođete li na ovo imanje nećete vidjeti staje nego Brač i Makarsku rivijeru s druge strane modrog kanala. Dođete li na ovo imanje nećete zateći 100 životinja zatočenih u uske kaveze već ćete vidjeti životinje koje žive slobodno i sretno. 

OPG „Grgo Lučić“ – bavi se izradom eteričnih ulja, balzama, sapuna, krema i hidrolata. Svi proizvodi 100 % su prirodni što potvrđuju i analize. U ponudi imamo 17 vrsta eteričnih ulja, 15 vrsta balzama, od kojih svaka vrsta služi za određenu zdravstvenu funkciju.

OPG “Ante Mateljan Babić” – “Naši didi su znali da će zemja uvik ništo dat ako non se do znoj, lavur, jubov. Daržimo se tega i u ovemu novemu vrimenu!“ – izreka je kojom se kroz život vodi ovaj opg.

OPG “Franko Mateljan” – Samo organski, ručno ubrani sastojci, imaju čast postati balzami koji oduševljavaju ljude širom države i svijeta. U proizvodima OPG-a F.Mateljan nema nikakvih primjesa ili kupovnih sirovina pa možete biti sigurni da na svoju kožu nanosite prirodu u njezinom najboljem izdanju.

Za svaki od naših proizvoda garantiramo da je potpuno organski, prirodan i proizveden na našem obiteljskom gospodarstvu. Ne morate se bojati alergija, ne morate se bojati nuspojava. Priroda je najbolji liječnik, a mi Vam nudimo najbolje od prirode.

Jeste li znali da je Zastražišće dom masline strane više od 2500 godina?

Specifičnost otoka Hvara leži u činjenici da je cijeli otok jedan veliki zeleni vrt prepun bilja i stabala, a svemu tome svjedoči jedna dugovječna maslina. Nije samo Grapčeva špilja svjedok života na otoku Hvaru prije nove ere, drvo života – maslina u Zastražišću također je svjedok nekih davnih prošlih vremena. Iako je prosječni životni vijek masline 500 godina, ovo čudotvorno, dugovječno drvo koje raste na škrtoj zemlji, gotovo bez vode, ali uz obilje sunca broji više od 2500 godina.

Nije ni čudo da baš na lokalitetu Kuharača ova maslina još uvijek živi jer su lokaliteti u okolici Zastražišća i Poljica poznati po vrsnim sortama maslina i najvećoj količini proizvedenog maslinovog ulja s otoka Hvara.

Ova maslina doista je prirodna rijetkost i svojevrstan spomenik kulture, a njezin ponosni vlasnik Tihomir Beroš s velikom radošću svake godine ubire plodove ovog dugovječnog stabla. Svakako vam preporučujemo da posjetite stablo masline koja je starija i od Isusa Krista i da probate maslinovo ulje koje neumorno stvara. Kontakt za posjetitelje: Andro Gabelić, kontakt broj: +385(0)91 321 0036 / email: a.kolumbic@gmail.com

Kaže se da su u raju bila dva drveta – smokva (drvo istine) i maslina (drvo života).

Drvo smokve (drvo istine)

Iako uvijek nekako u drugom planu, ako je uspoređujemo s maslinom i vinovom lozom, ovo je biljka kojoj ne treba posebno kemijsko tretiranje, ona je uvijek plodna, glatka i čista. Ne treba ju prati vodom prije konzumiranja. I najslađa je upravo ubrana sa stabla, onako slatka, puna, medonosna.. U vrtovima i okućnicama Zastražišćana često možete vidjeti stablo smokve. Ljubičaste, zelene, žute ili  smeđe smokve su izrazito nutritivne i hranjive voćke, od kojih se rade različita jela, džemovi, kolači, namazi i koriste se jako puno u dalmatinskoj kuhinji. No, u Zastražišću ima jedan poseban recept, jako jako slatki, a to su „suhe smokve“. One su energetske bombice, pune prirodnih šećera i zdravlja. One su definitivno najbolje od najboljeg, u svijetu sušenog voća. Osušene na tradicionalan način u Zastražišću zaista imaju poseban okus. 

Nismo ni sami sigurni zašto je smokva još uvijek u drugom planu, kada su je Eva i Adam koristili kao odjeću, al promislite samo koliko ste puta čuli „poj u smokve!“, iako se možda čini kao nešto ružno, u pravilu je to izraz dragosti. Možda bi stepenica više bilo „poj u suhe smokve!“. Ili još više za vas dragi gosti, „pojte na suhe smokve u Zastražišće“.

Zastražiške vale

Ako ste tijekom obilaska osjetili vrućinu i želju za osvježenjem, u Zastražiškim valama: Vela Stiniva, Stanji Mir, Sinjava, Dubac, Kjušna, Kruševa i Pokrvenik, potražite plažu za sebe. Za avanturiste free climbing zona se nalazi u Veloj Stinivi, odista izuzetni kutak Hvara za sve ljubitelje slobodnog penjanja.

Odvoji jedan dan svog života i probaj nešto originalno, autohtono i drugačije. Poveži se s otokom kakav on zapravo i je hranjiv, dobar, prekrasan i inspirirajući, i upoznaj neki novi otok Hvar koji nije online, a sve s daškom prošlosti i toplog ljudskog osmijeha domaćina.